Alimentación consciente

"Seamos el cambio que queremos ver en el mundo", Gandhi

lunes, 24 de mayo de 2010

Alimentos con Alto Contenido de Agua

Nuestro cuerpo esta formado por un 70% de agua, entonces debemos ajustarnos a una dieta que contenga aproximadamente esa misma proporción y eso significa que en ella deben predominar las frutas y verduras. El otro 30% estará integrado por los alimentos concentrados: pan, granos, carne, productos lácteos, legumbres, etc.
Hay dos razones sumamente importantes para las que necesitamos esta agua, y son las mismas dos razones por las cuales con beber agua no basta: la nutrición y la limpieza del organismo. El agua transporta las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos a todas las células del cuerpo, y además las limpia de desechos tóxicos.
Todas las exigencias nutricionales del cuerpo humano –todas las vitaminas, los minerales, las proteínas, los aminoácidos, las enzimas, los carbohidratos y ácidos grasos que existen y que el cuerpo humano necesita para sobrevivir- se hallan en las frutas y verduras. Si consumimos alimentos con alto contenido de agua satisfacemos todas las exigencias del cuerpo. Quizás alguien puede decir “Bueno, yo tomo suplementos de vitaminas y minerales” pero no es de eso que estamos hablando. Las vitaminas y los minerales a lo que nos referimos, y que son aprovechables por el cuerpo humano, se encuentran en abundancia en las huertas y jardines, no en las farmacias.
Esto no se conseguirá bebiendo agua, porque el agua para beber no es portadora de las enzimas y de los otros alimentos indispensables para la vida.

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